昼ごはん日誌 2015/06/29

昨日とはうってかわって午前中から快調に作業。

お昼は焼きそば。マルちゃんの3食入りの焼きそばが1食余っていたからこれを食べる。パクチーの残りもそろそろ使い切らなくちゃ……。
ということで、エスニック風の焼きそばにチャレンジ。ネットで調べて、ナンプラー、鶏がらスープの素、砂糖、レモン汁でたれを作る。砂糖とレモン汁が、それっぽくなるポイントらしい。
キャベツとピーマン、長ネギ、豚肉を切って炒める。麺を加えてからたれを絡めて、皿に盛ってからパクチーをのせてできあがり。
思いのほかおいしい! そうめんで作ってもよさそう。

もうちょっと包んだら、夕飯の買いものがてら、スーパーでダンボール箱をもらってこなくては。週末から教にかけて包んだものの半分くらいをさっそく送る。
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by takibi-library | 2015-06-29 15:24 | 昼ごはん日誌 | Comments(0)  

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