今日のパン
2006年 04月 15日
食パンタイプにしました。
食べてみたら、見た目以上にもっちり。ちょっと予想外でした。
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本日のレシピ
強力粉 200g
全粒粉 50g
ぬるま湯 50cc
牛乳 100cc
ドライイースト 小さじ1とちょっと
製菓用マーガリン 5g
砂糖 小さじ1と1/2
塩 小さじ2/3
第1次発酵 60分
ベンチタイム 20分
第2次発酵 45分
210度で25分
by takibi-library | 2006-04-15 10:04 | パン
2006年 04月 15日
by takibi-library | 2006-04-15 10:04 | パン
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